“南果”在北方安了家

　　地处宁夏南部山区的固原市原州区彭堡镇姚磨村(yáomócūn)，近年来引进火龙果、百香果、木瓜等南方水果(shuǐguǒ)，开展“南果北种”。图为(túwèi)姚磨村“南果北种”设施温棚。　　新华社记者 王 鹏摄

　　天津市蓟州区是天津唯一的(de)半山区，有着悠久的果品种植历史。图为蓟州区穿芳峪镇大(dà)巨各庄村内(cūnnèi)，村民在火龙果种植区除草。　　新华社记者 李 然摄

　　中国水果年产量(niánchǎnliàng)近7000亿斤，约占全球1/3。在这大(zhèdà)“果盘”中，人们常以地域之别将其分为北方水果和南方水果。近年来，“南果北种”快速推进，分类界线悄然转变，越来越(yuèláiyuè)多“南果”在北方安了(le)家。

　　给消费者带来新选择(xuǎnzé)

　　在中国的(de)(de)“水果(shuǐguǒ)地图”中，地处华南的广西壮族自治区占据着重要位置。近年来，广西水果产量连续保持全国第一，2024年达到744亿斤。其中，荔枝、火龙果、百香果、芒果、番石榴等特色南方(nánfāng)水果是不少人的“心头好”。

　　对于北方消费者来说，想要吃上这些美味的南方水果(shuǐguǒ)，长途运输是一个常规选择。据北京新发地农产品批发市场(shìchǎng)工作人员介绍，在新发地市场，广西水果市场份额(shìchǎngfèné)超过6%，消费者认可度挺高。这些水果如果通过公路运输到北京，用时一般(yìbān)在30个小时左右。

　　除了(le)长途运输(chángtúyùnshū)，有其他办法吗？“南果北种”的发展带来了一个新选择。

　　“我们大概从2012年(nián)开始把一些南方水果带到北方种植，经过10多年的(de)(de)尝试，如今已有30多种热带水果在这里安了家。”山东省潍坊市坊子区坊城街道水墨庄园家庭农场(nóngchǎng)负责人刘会萍说，农场的南方水果种植面积在150亩左右，特色是能够现摘(xiànzhāi)现吃，每个季节都有不同(bùtóng)品种上市，如1—3月西柚、丑橘、血橙、长果桑，4—6月杨梅、嘉宝果，7月开始的火龙果，莲雾、芭乐等可到12月。

　　在北京，“南果北种”也挺受欢迎。打开手机，扫描二维码，13个区的近60个种植园任你选择……日前，北京市设施南方(nánfāng)水果采摘(cǎizhāi)地图正式上线，消费者根据需要点击相应果园名称即可导航前去。北京市农业技术(jìshù)推广站有关工作人员介绍，北京市设施南方水果种植规模近年持续扩大，包括长果桑、番石榴、杨桃、莲雾、菠萝、黄皮(huángpí)等18个品种，采摘期贯穿(guànchuān)全年(quánnián)，种植面积约1150亩。

　　农业专家(zhuānjiā)分析，近年来，随着消费需求的增长，南方水果在北方地区种植(zhòngzhí)面积有所增长，“南果(nánguǒ)北种”规模扩大。据有关机构(jīgòu)不完全统计，“南果北种”目前在北方栽培面积超过1万亩，覆盖陕西、山西、新疆、吉林、黑龙江、河北等地。

　　现代设施农业创造有利条件(yǒulìtiáojiàn)

　　“南果北种”持续发展的背后(bèihòu)，是农业技术和设施装备(zhuāngbèi)水平的明显提升。

　　“让(ràng)南方水果在北方安家并非易事，温度、土壤酸碱度都是要解决的(de)基本问题。”刘会萍说，南北方温度、土壤差异比较大(dà)，特别是到了冬季，一场寒流就能让这些“怕冷”的热带水果树冻伤、冻死。还有一些水果对土质要求特别高，比如(bǐrú)杨梅喜欢潮湿温暖的环境，对土壤的酸碱度比较挑剔，想(xiǎng)在北方种植不容易。

　　现代设施(shèshī)农业的发展给“南果北种”带来了转机。刘会萍表示，农场这几年陆续建成20多个温室大棚，对果树生长的土壤、温度、湿度、病虫害等进行实时监控，并根据植物生长模型自动(zìdòng)反馈(fǎnkuì)调节。“我们引入水肥一体化系统，把(bǎ)水溶(shuǐróng)肥加入施肥箱进行自动搅拌溶解，注入地下输水管道(dào)，替代过去人工灌溉和施肥方式。通过这些现代农业技术，实现了热带水果跨季节、跨区域规模化种植。”

　　据介绍，现代设施农业涵盖设施种植、设施畜牧、设施渔业等，其中设施种植利用日光温室、塑料棚室、连栋温室等设施，运用工业化生产(gōngyèhuàshēngchǎn)理念和工程技术手段，创造适宜(shìyí)生长的小气候环境(huánjìng)，在一定程度上突破了农业生产的自然条件限制，实现“地不分南北、时不分季节”。近年来(jìnniánlái)，全国(quánguó)现代设施种植面积持续增加，目前已(yǐ)超过4000万亩，这为“南果北种”快速推进创造了有利条件。

　　作为“南果北种”的明星果品，火龙果依托设施种植在(zài)北方多地实现推广(tuīguǎng)。“火龙果的藤蔓对土壤、湿度、温度等都有较高(gāo)的要求，夏天怕高温干旱，冬天得防低温冻伤。”陕西省(shǎnxīshěng)西安市高陵区果农王亮(wángliàng)说，“在区里农业专家的帮助下，我们建起了育苗、果树大棚(dàpéng)，在火龙果一年多茬收获技术上(shàng)有了新突破，这两年收成不错。”据高陵区农业农村和林业局工作人员介绍，目前高陵全区有100多座火龙果种植大棚，每年产量100多万斤。

　　让“南果北种”更(gèng)可持续

　　“南果北种”给北方(běifāng)消费者带来了吃上南方水果的新选择，也让更多北方果农有了增收的新路子(xīnlùzi)。

　　在甘肃省张掖市甘州区甘浚镇，速展村果农谈军(tánjūn)年最近忙着温室大棚里热带水果(shuǐguǒ)的(de)管理。“我这里种植的热带水果主要供游客采摘，果品(guǒpǐn)包括火龙果、佛手、柠檬(níngméng)、百香果等。”谈军年说，西北地区光照时间长，昼夜温差大，有利于水果干物质含量积累，而且这里的水果相较于远程运输，可以在完全成熟后采摘，果品品质好，很受消费者欢迎，每年(měinián)仅采摘这一项就能多增加五六万元收入。

　　甘州区有关部门负责人介绍，全区近年(jìnnián)不断加大农业结构调整力度，充分利用戈壁滩(gēbìtān)、砂石地、沙化地等(děng)非耕地资源发展(fāzhǎn)戈壁设施农业，推进“南果北种”，并依托当地旅游资源优势，将设施农业和观光农业有机融合，南方水果和地方品种交叉(jiāochā)搭配，有效带动了当地农民增收致富。

　　农业(nóngyè)(nóngyè)农村部等4部门此前印发的(de)《全国现代(xiàndài)(xiàndài)设施(shèshī)农业建设(jiànshè)规划（2023—2030年(nián)）》提出，到2030年，全国现代设施农业规模进一步扩大，设施农业总产值增长40%以上，从事设施农业生产的农民收入大幅增长。多方分析认为，中国既是水果生产大国，也是全球最大的水果消费国。根据有关机构预测，全国水果零售市场规模到2026年有望增长至1.8万亿元，其中南方水果是消费热点。市场需求的增长叠加现代设施农业的进一步发展，“南果北种”有望在更多北方地区实现落地。

　　推进“南果北种”，也面临一些现实挑战。在日常种植(zhòngzhí)中(zhōng)，有果农表示设施南果成本投入较高，缺乏相关管理人才，技术支撑的(de)水平(shuǐpíng)方面还有(háiyǒu)待进一步提升。对此，专家建议，应充分发挥“南果北种”可以(kěyǐ)现场采摘的优势，推动观光农业发展，实现农文旅融合；相关机构和部门应强化品种培育(péiyù)和筛选，让其更适宜北方设施栽培；加强(jiāqiáng)对果农的培训和专业人才的培养，利用数字农业、智慧农业等优势条件，推动生产管理向精细化方向发展，让“南果北种”更可持续，助力农民增收。

来源：人民日报海外版(hǎiwàibǎn)